Cudowne właściwości orkiszu po latach zapomnienia odkrywane są na nowo. W każdym sklepie ze zdrową żywnością znajdziemy całą gamę produktów na bazie tego niezwykłego ziarna.
W Czechach coraz bardziej popularne stają się "mlekomaty" - automaty, w których można zakupić świeże mleko. Dystrybucją i sprzedażą zajmują się sami rolnicy, walcząc w ten sposób z niskimi cenami skupu mleka.
W dzisiejszych czasach szybkiego postępu cywilizacyjnego żyjemy niezwykle śpiesznie, nie mając czasu nawet na spożycie porządnego posiłku. Pora jednak to zmienić i dokładnie zastanowić się, co jemy, aby było zarówno bardziej zdrowo, jak i smaczniej.